全１０回をお届けいたします。下記内容をご確認いただけると幸いです。 第１回：なぜ消費税は生まれたのか？――1989年導入までの10年間第２回：3%→5%→8%→10%→1%――37年の税率史を一気に整理する第３回：「駆け […]

記事のポイント ここまで9回にわたり、消費税の37年史と、2027年4月に予定される「飲食料品1%特例減税」を、スーパーマーケットの現場という視点から見てきました。1989年の3%導入から、1997年5%、2014年8% […]

記事のポイント 消費税は誰に対しても一律の税率が適用されるため、収入のうち消費に回す割合（平均消費傾向）が高い低所得層ほど、所得に対する税負担の割合が大きくなる「逆進性」を持つと指摘されています。日本生活協同組合連合会の […]

記事のポイント 総務省「消費者物価指数」によれば、生鮮食品を除く食品分野の物価上昇率は前年比＋3.0〜4.5%程度で推移しており（2026年7月公表）、原材料費・人件費・物流費の上昇は継続しています。一方で、税率が8%か […]

ト 記事のポイント 経済産業省の見解や報道によれば、飲食料品の税率変更に伴うPOSレジの税率テーブル変更、レシート印字フォーマットの修正（1%対象品目の明記・記号付与）、積算税額計算ロジックの検証、本部基幹システム・会計 […]

記事のポイント 2026年8月5日の閣議決定方針では、飲食料品の特例減税（1%）の対象から外食やケータリング等が除外される公算が大きいとされています。これが実現すると、スーパーの店頭で販売される惣菜・弁当（1%）と、ファ […]

記事のポイント 軽減税率制度が導入された2019年10月以降、食品スーパーの売上高のうち約85〜90%が軽減税率（8%）対象商品で占められていると、全国スーパーマーケット協会の調査は示しています。標準税率10%が適用され […]

記事のポイント 税率変更の前後で、すべての商品が同じように動くわけではありません。2014年の増税時、食用油・醤油や味噌などの調味料・缶詰・乾麺・ペットボトル飲料といった保存性の高い加工食品カテゴリーは、直前に前年比＋3 […]

記事のポイント 2014年の消費税率引き上げ（5%→8%）では、増税直前週（2014年3月最終週）にスーパー全店の売上高が前年同期比＋23%まで伸び、増税直後週（4月第1週）には反動で▲25%まで落ち込んだことが、民間分 […]

記事のポイント 消費税率の変遷を並べると、37年の歴史がひとつの線として見えてきます。1989年4月に3%で導入された後、1997年4月に5%（国4%＋地方1%）、2014年4月に8%（国6.3%＋地方1.7%）、201 […]

全１０回をお届けいたします。下記内容をご確認いただけると幸いです。 第１回：「人時売上高」から「人時生産性」へ——なぜ今、指標の転換が必要なのか第２回：「属人化」という言葉で片付けていないか——生産性の差を生む本当の要因 […]

なぜ生産性改善は「リバウンド」するのか——一過性で終わらせない仕組みづくり 記事のポイント 生産性を上げる取り組みが長続きせず、数ヶ月で元の非効率な状態に「リバウンド」してしまう——こうした経験を持つ店舗は少なくないでし […]